Férias, Master Chef e os pastéis da Condessa: de dar inveja em paulistano!
Reza a lenda que os paulistanos consideram seus pastéis os melhores do mundo. A par de serem os maiores consumidores da iguaria, tenho cá minhas dúvidas quanto a serem os melhores. É um julgamento parcial, pois até hoje paulistano algum – e mesmo paulistas – provou os pastéis da sinhazinha Condessa.
Mantenho, pois, sub judice o título.
Ela, apesar de aprendiz, os fez sozinha Do recheio à montagem. Poupei-a da fase da fritura, até por questões de segurança.
Eram para ser 18, mas um “dançou” durante o preparo…
Para quem quiser conhecer um pouco da história do pastel, leia na Wikipedia.
https://www.escosteguy.net/ferias-master-chef-e-os-pasteis-da-condessa-de-dar-inveja-em-paulista/Aventuras na CozinhaReza a lenda que os paulistanos consideram seus pastéis os melhores do mundo. A par de serem os maiores consumidores da iguaria, tenho cá minhas dúvidas quanto a serem os melhores. É um julgamento parcial, pois até hoje paulistano algum - e mesmo paulistas - provou os pastéis da...Luiz Afonso Alencastre Escosteguy [email protected]AdministratorEscosteguy
